🇮🇹 I carciofi vengono selezionati con la massima cura e preparati scartando le parti che ne danneggerebbero la conservazione: utilizziamo solo il cuore - cioè la parte più tenera, gustosa e digeribile di questo buonissimo ortaggio. Disposti con paziente lavoro manuale nei vasetti, vengono conservati in olio di oliva, che non ne altera il sapore delicato. Ottimi con una molinata di pepe nero.
🇬🇧 Only the artichoke heart, the most tender, tasty and digestible part of the plant, is used. The artichokes are selected with maximum carefulness and placed in jars one by one by hand - then they are preserved in olive oil. Try them with a grind of black pepper.
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